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名茶不一定就等于名牌


   首届茶博会上,名茶荟萃。我国有20个省、市、区产茶,能叫出名字的茶叶多达上千种。业内人士认为,目前茶叶市场已进入充分竞争、全球竞争时代。一个地方的茶叶品种能否得到市场认可,品牌、品质、品位至为关键。红茶绿茶、白茶、黑茶,乌龙茶、普洱茶铁观音、大红袍……   
    农业部农村经济研究中心刘年艳说,提到茶叶品牌,很多人自然想到龙井、碧螺春、铁观音,它们只是代表着原产地,代表一种炒制工艺。大凡炒制成扁平状的绿茶都叫龙井,四川现在也产龙井。我国有众多名茶,但名茶并不等于名牌。福建农林大学茶业科技与经济研究所研究员杨江帆说:“人们对茶叶的区分不是从品牌着手,而是从茶名辨别。人们只是问是铁观音还是大红袍,而不是问什么牌的铁观音、大红袍。人们这种消费习惯对茶叶品牌的发展不利。”中国茶产量世界第一,但最大的品牌不在中国,而是英国的立顿。他表示,打造品牌,政府推动很重要,云南普洱茶、浙江绿茶兴隆的背后就有政府的影子;安溪铁观音红火,政府亦功不可没。 
    在安溪,不但创新品牌意识强,保护品牌意识也明显增强。在安溪铁观音获得地理标志产品保护后,安溪县制定了强制性国家标准,并出台使用管理办法。目前,已有首批13家企业获得使用地理标志产品专用标志,135家企业使用安溪铁观音标准样品。 
    省茶文化研究会林爱惠认为,茶王赛已成为茶事活动的一大形式,大多数大型茶叶博览会、茶文化节等都设有茶王赛,推广效果极佳。因此,茶叶知名品牌的打造要参与博览会、茶文化节等活动。武夷山市村野岩茶厂厂长吴恩光说:“参加茶博会,对企业品牌的提升绝对有好处。” 
    品质好坏衡量茶叶优劣 
    在茶博会上,许多茶企业举行茶艺表演、现场品茗活动。林爱惠认为,茶叶有直接冲泡饮用和贸易性极强的特点,其优质、安全更是备受消费者关注。一个名牌的创立,最根本就是要造优质、适销产品。 
  福建品品香茶业有限公司董事长林健说:“产品没品质,肯定没有好品牌。”宁德市茶业局副局长苏峰认为,提高茶叶品质,茶农培训是基础,只有茶农素质提高了,产品质量才有提高。 
  这些年,福建省重视茶叶的卫生质量安全问题,通过建设高标准茶园、推广无公害生产技术、茶农技术培训和“三品”认证等,茶叶质量安全水平得到了提升,茶农、茶企的质量安全意识有了新的提高。近两年,省农业厅在安溪、福安、大田等8个县(市、区)98个乡镇举办了无公害生产技术培训班,培训茶农15000多人次,受到普遍欢迎。至去年底,全省有64家企业获得有机茶认证,有机茶面积近2万亩;34个产品获得绿色食品标志使用权,面积近8万亩,产量近万吨;28个产品获得无公害认证,面积近5万亩,产量近万吨。通过福建出入境检验检疫局备案的出口企业基地有272个,备案基地面积近40万亩。 
  据省质量信息网8月29日公布的数字,福建省已经取得QS认证的茶叶企业只有523家,而全省制茶企业超过8000家,离市场的要求差距不小。 
  没有文化的产业没有生命力 
  21世纪,是中国茶的世纪。这已成茶人共识。但是,在产品同质化越来越严重的今天,茶企业要想在消费者心中占据特殊位置,就必须在市场上树立自己的个性,建立品牌的差异性。 
  杨江帆说:“没有文化的产业是没有生命力的产业。茶产业要进一步发展,文化要先行。”他认为,经济、产品有其周期性,文化才容易传承。要率先普及茶文化,扩大茶的受众,通过茶文化观念进行引领,倡导新生态的生活方式,让大家觉得喝茶是时尚、是健康。他表示,目前,福建省对茶文化缺乏系统研究,茶文化宣传对推动茶产业发展影响力有限。今后,不仅要充分挖掘闽茶自然、生态文化,还要挖掘其人文文化,如历史、工艺,以及相关的茶艺、茶歌、茶舞、历史遗迹等等。 
  近几年来,安溪县就通过开展各种形式的茶文化活动,使铁观音的身价大大提高,茶产业越来越繁荣,茶农也富裕了,带动了地方经济的全面发展。特别是2005-2007年度的“安溪铁观音神州行”系列活动,围绕“绿色、品牌、诚信、文化”这一主题,横跨10多个省市,全面展示了铁观音的形象,被誉为安溪铁观音的“万里长征”。 
    同样,福安“坦洋工夫”过去曾是英国皇室用茶,这些年,通过对这段历史的挖掘,提高了产品的品位。如今,一公斤“坦洋工夫”从过去的几十元卖到了数百元。福鼎则大力宣传“世界的白茶在中国,中国的白茶在福鼎”、“喝白茶就是喝健康”等,市场得到极大的拓展。
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