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福建茶要走出自己的“路”


  

      福建茶要走自己的“路”
   “福建茶作为中国茶领军人要有紧迫感,福建茶作为中国茶第一方面军要有危机感,福建茶作为中国茶代言人要有责任感。”昨日,本报“茗门盛典”2008中国·福建乌龙茶十大茶业品牌评选活动专家团专家,福建省发改委企业策划中心主任、战略筹划师陈清福教授,再次对福建茶在海峡西岸经济区这个平台的发展方向给出了自己的建议。他认为,福建茶要走自己的“路”,方能达到重塑的目的。

  为何重塑闽茶?

  陈清福指出了目前福建茶的一个尴尬现状,大家都说福建茶是中国茶的发源地,福建茶是世界茶的故乡。但:

  福建茶文化为何不如日本茶道叫响?

  福建茶产业为何不如斯里兰卡茶叫好?

  福建茶商业为何不如英国立顿茶叫座?

  福建茶作为中国茶领军人要有紧迫感,福建茶作为中国茶第一方面军要有危机感,福建茶作为中国茶代言人要有责任感。

  福建的一位仁者说,福建是茶之乡,福建是茶之祖,福建是茶之源,福建又是茶之韵。这是重塑闽茶之基。

  福建的一位智者说,茶是产业,茶是文化,茶是增收的渠道,茶又是和谐的饮品。这是重塑闽茶之由。

  福建的一位百岁大师说,闽茶发展,需要源头创新;闽茶创新,需要从名牌上升到品牌;闽茶品牌,需要从标准化建设到高标准化有机茶建设;闽茶建设,特殊事情特殊处理。这是重塑闽茶之策。

  重塑闽茶还缺什么?

  “重塑不是重复,重塑也不是强调。重塑是一项流程再造与品牌创新的系统工程,重塑是一项产业重组与并购的金融工程,重塑是一项新型工业化与创意文化的产业化、标准化、国际化工程。”陈清福说。

  重塑闽茶,缺一家公益性的茶产业发展基金;缺一批以茶为主营业务的上市公司;缺一批高标准化的有机茶基地;缺一个高规格、事业建制的茶产业协调管理机构;缺一批为茶产业发展提供专项的信贷、担保、拍卖、典当、证券、财务、股权私募、创业投资、风险投资等金融服务机构;缺一个“星巴克式”的茶连锁经营品牌店;缺一个“立顿型”的茶产业商业模式;缺一个出谋划策的后援智囊团。

  重塑闽茶,是闽茶实现中国茶领军人的一个过程,是闽茶担纲中国茶第一方面军的第一步,是闽茶承担中国茶形象大使的新起点,是闽茶抢占中国茶市场、竞争国际茶市场的启动工程。

  重塑闽茶

  需要先策划后规划

  “重塑闽茶从‘树立一面旗帜、整合三大品牌、再造四大基地’做起。”陈清福快人快语。

  他说,当前,福建茶发展异彩纷呈,但名茶多,品牌茶少,因此重塑闽茶,需要先策划后规划;重塑闽茶,需要先整合后联合;重塑闽茶,需要先分工后协作。闽茶要占领中国茶市场,需要正规军、需要集团军。闽茶要走向世界,更需要大兵团运作,打整体战、打协同战。

  重塑闽茶从一大源头创起,这个源头就是要高高竖起“闽茶”这杆大旗。

  重塑闽茶从三大品牌树起,让铁观音、大红袍、茉莉花茶响遍中国。

  ——安溪铁观音几乎是福建乌龙茶的代名词,是靠茶王赛起家的,是几代人努力的成果,是福建各级政府、企业家、茶农、媒体协同运作的成功范例。闽茶要继续让铁观音扮演闽茶先头部队和主力军角色,抢占中国茶广阔的市场。铁观音重在功夫,将是中国国茶,也是中国茶道

  ——武夷大红袍大器晚成、后劲十足,大有赶超铁观音之势。如果运作有方,有可能与铁观音共同领军中国茶,将与浙江龙井茶、云南普洱茶形成中国茶“四小龙”。大红袍意在茶韵,将是中国的“皇家御茶”。

  ——福州茉莉花茶曾在世界茶历史与中国茶市场扮演过主角,至今在北方仍大有市场,如何复兴是重塑闽茶的一篇大文章,需要政府与企业家携手共谋,否则不出十年,将退出中国茶市场,成为历史。茉莉花茶香在茶乡,能否打造成中国的立顿茶,将拭目以待。

  重塑闽茶从四大茶基地抓起,让安溪、武夷山、福州、宁德形成中国茶四大产业集聚区。

  ——将安溪打造成中国乌龙茶产业集聚区,花三年时间创建海西区第一个万亩“高标准的有机乌龙茶基地”,实施标准化、产业化、国际化,协同安溪县域经济发展规划重新布局,创建“国家级创意文化产业基地”,使安溪成为海峡西岸经济区文化产业的领军城市,成为中国茶投资贸易的合作与交流平台,营造“世界茶之城”。

  ——以茶为媒,将武夷山打造成中国茶文化产业集聚区,创建海西区“高标准的有机岩茶基地”和“高标准的有机红茶基地”,让茶与武夷山世界自然遗产、世界文化遗产三合一,融入武夷山区域经济发展平台,形成“3+1”的区域增长极,打造“中国茶文化之都”,让大红袍成为中国茶之魂、世界茶使者。

  ——将福州仓山城门、闽侯打造成中国茉莉花茶产业集聚区、“国家级茉莉花文化产业基地”,创建海西区“高标准的有机茉莉花茶基地”,拉动福州仓山板块经济的快速成长,营造第一座“中国茉莉花城”,重温中国茉莉花茶故乡的神韵,让茉莉花飘香福州、飘香海西、飘香中国、飘香世界。

  ——将福安、福鼎打造成中国红茶基地、中国绿茶产业集聚区,创建海西区“高标准的有机白茶基地”和“高标准的有机红茶基地”,让曾在SARS期间建功立业的白茶成为中国茶的又一国饮,成为世界茶的健康使者。

  重塑闽茶,路在“创意闽茶”,路在“营销闽茶”,路在“经营闽茶”。就如同东南快报这次的“茗门盛典”活动,以媒体的平台,来整合闽茶资源,重塑闽茶。

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