您的位置 » 首页 » 茶艺文化 » 区域茶艺文化

南安石亭绿茶产于福建省南安县丰州乡


  

    南安石亭绿茶产于福建省南安县丰州乡
    产于福建省南安县丰州乡的九日山和莲花峰一带。莲花峰上之石亭又称不老亭,建于明正德元年(公元1506年)。相传,宋末延福寺僧人净业、胜因两人在莲花峰岩石间发现茶树,便加以精心培育,细加采制,制成的茶为僧家供佛之珍品,和招待来石亭游客的礼品。因茶叶质佳,再加上产于佛门古刹,故饮茶者日增,石亭绿因此而驰名。据记述茶事的摩崖石刻上道:“嘉泰辛酉(公元1201年)十有一月庚申,郡守倪思正甫,遵令典祈风于昭惠庙,既事,登九日山憩怀古堂,回谒唐相姜公墓,至莲花岩斗茶而归。”可见,九日山、莲花峰产的石亭绿名茶已有近千年的历史,早在南宋时,斗茶之风就已盛行。到了清道光年间(公元1821~1850年),莲花峰从由少数僧人种茶发展到众多农民普遍种茶。以莲花峰为中心,乌石山、石坑、石马山、法华山、五华山等数十座山间均发展了石亭茶的生产。石亭茶成为侨乡馈赠亲友的礼品,从此,石亭绿闻名海内外。

  南安丰州地处闽南沿海,气候宜人,年均温度21℃左右,最低气温12℃以上,冬而不寒,罕见霜雪,雨量充沛,年均相对湿度78%左右,常受沿海季节风的影响,阴阳相间,日照适当。

收藏打印关闭】关于:南安石亭绿茶石亭绿茶  更多相关资料。
上一篇径山茶茶诗为证—径山采茶歌 (标签:采茶歌)
下一篇绍兴平水珠茶驰名中外 (标签:绍兴茶)