您的位置 » 首页 » 茶艺文化 » 亚洲茶艺文化

茶文化--中国名茶


  西湖龙井是指产于中国杭州西湖风景区龙井一带的一种炒青绿茶,以“色、香、味、形”而闻名,是中国最著名的绿茶之一。
          黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所制。      
          君山银针是出产于中国湖南洞庭湖中君山岛的一种名茶,只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作,由于嫩芽细卷如针,故名君山银针。是一种黄茶。中国十大名茶之一。因为产地范围很小,细芽分量很轻,因此产量很少,所以非常名贵。沏泡后黄汤黄茶,芽尖很轻,经沏泡张开后,在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”,并上下运动。芽片很嫩,喝完茶后残茶可以吃。
          碧螺春产于江苏省吴县太湖的洞庭山碧螺峰,属于绿茶。中国十大名茶之一。
          祁门红茶(Keemun tea)是一种具有酒香和果味的红茶,出产于中国中部的安徽祁门县的,简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之一,也被誉为世界三大高香名茶之一。(还有印度的大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶)。      
          铁观音乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。
          六安瓜片产于安徽省六安地区的齐云山等地,其中以安徽省六安、金寨和霍山三县所产的最佳。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。六安瓜片外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美,耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。六安瓜片沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,亦有“齐山云雾瓜片”之称。
          武夷岩茶產於福建省北部的武夷山地區,是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。
          大红袍是武夷岩茶的一种,因多种传说而得名。大红袍原母树产于福建武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁之上,经过茶农多年培育,在1979年已经繁殖成功二代大红袍,据称在品质风韵上已超过原母树。
          信阳毛尖产于河南省信阳东云山,属于绿茶。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是我国传统名茶之一,也是河南省着名的土特产之一。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。
          普洱茶是仅产自于云南的一种大叶种乔木茶叶。经长时间合理保存后,其香气独特,入口顺滑,滋味醇厚。
          冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,原产地在台湾南投县鹿谷乡的冻顶村,主要是以青心乌龙为原料制成的半球形包种茶。
          都匀毛尖,又称“鱼钩茶”、“雀舌茶”,产于贵州省都匀县。中国十大名茶之一。主要产地在团山、黄 山、哨脚、大槽一带。
          青城雪芽产于四川省灌县青城山。青城雪芽为50年代创制的新茶品种。青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,汤绿清澈。
          凤凰水仙产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。
          六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶,后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶,经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。
收藏打印关闭】关于:茶文化名茶  更多相关资料。
上一篇茶文化--分类与制作工序 (标签:茶介绍)
下一篇湖北老青茶已有一百多年的生产历史 (标签:茶历史)