茶叶介绍

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茶叶之乡山东莒南

山东莒南县洙边镇是“中国茶叶之乡”。看到茶乡新景儿真是多,特采撷一二,以飨读者。洙边镇把农业结构调整与旅游业开发结合起来,形成了15公里的茶树带、25公里的板栗林带和30公里的小流域观光带。镇上深挖民间艺术和茶文化底蕴,编排了采茶戏、舞龙、舞狮等节目。在茶园里配备了采茶、制茶等工具,开设了游客实地参与的娱乐项目。农家来客,主人便领他们观赏乡间美景,体味民俗风情,让客人乘兴而来,尽兴而归。 〖全文

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金银花茶怎么样加工才不会变黑

金银花茶在加工过程中出现发黑的现象,其原因:一是金银花在阳光下曝晒时,您翻动了它;二是您用烘干法烘干金银花的。下面把金银花茶制作技术介绍如下:  金银花茶以绿茶中炒青作原料,外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀柔软。 〖全文

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煮茶法、点花茶法、泡茶法、点茶法、毛茶法

直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。此时将沫饽杓出,置熟盂之中,以备用。 〖全文

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茶叶渣堆肥利用法

相信常喝茶的人都听过,用过的茶叶渣可以再利用;今在网路上看到茶友问到:应该如何把茶叶渣利用在菜圃上?。没法子,谁叫我对堆肥略有研究,非得要我用力的说说不可。 〖全文

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盖碗茶源于何时

盖碗茶是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。 “茶托”又称“茶船”,相传为唐四川节度使崔宁之女所造。始为木托,后以漆制。盖碗茶具常有名人绘的山水花鸟。 〖全文

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北苑龙凤团茶的制作

北苑龙凤团茶有独特的制作工艺,《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下: 总的要求: 择之必精,濯之必洁,蒸之必香,火之必良。一失其度,俱为茶病。 〖全文

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铁观音香气的化学成分种类

茶叶香气是300种以上的香气化学成分含量比例不同的综合表现。香气化学成分有其不同属性,如属嫩叶清香型的顺-3-己烯-1-醇及其酯类;清雅花香型的芳樟醇及其氧化物 〖全文

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英德红茶的加工技术

初制红碎茶通常叫做毛茶,毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体,通过精制划分花色、提高净度,调整品质,充分发挥毛茶原料的经济价值。精制工艺:采用圆筛分离茶叶的长短 〖全文

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大方茶制作方法

外形扁平,硕壮挺直,色泽绿润;汤色黄绿明净,叶底嫩匀柔软,栗香味醇。外形宽大扁平匀整,色泽黄绿或深绿如竹叶,并带油黑,故有“竹叶铁色大方”之称。表面光润,茶汤淡秀绿,香气高浓,而有熟栗子香,味浓而爽口,叶底黄绿肥大。 〖全文

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绿茶栽培技术须知

茶树是多年生植物,经济寿名长,前期投入多,因此,在准备建设新茶园之前,必须首先在调查研究的基础上认真做好新茶园建设的可行性分析,对建设新茶园的经济效益前景进行科学的论证。 〖全文

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