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茶油生产自主 可缓解对国外依赖

茶油俗称茶籽油,一直以来就有“油中珍品”之称。榨取茶油的茶籽树这种资源全世界只有中国有,10多个省都能种植,可以说,开发前景很大。在我国大力发展茶油,不仅仅可以改善我国食用植物油的结构,更重要的是可以提高我国食用植物油供应安全。 〖全文

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普洱茶膏的鉴别

普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算,其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后,伴随所含结晶水的变质,茶膏的品质呈下降的趋势。 〖全文

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茶叶蛋不是健康食品

茶叶蛋不是健康食品 茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养 〖全文

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有机茶生产技术规程

有机茶是一种在没有任何污染的产地按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶,在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染,并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶。有机茶属于真正纯天然、高品位、高质量的健康饮品,代表了今后茶叶生产的发展趋势,有极大的发展潜力。现将有关技术介绍如下。 〖全文

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紫砂茶具使用前应该怎样清洁

紫砂茶具,由陶器发展而成,始于宋,盛于明、清,流传至今。最著名的紫砂茶具是用江苏宜兴南部和毗邻的浙江长兴北部蕴藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的。这种陶土,含铁量高,可塑性大,烧制温度在1150℃左右。 〖全文

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