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茶叶价格普涨一成 正宗铁观音秋茶上市
众多茶叶店都打出了“秋茶上市”的口号，品种主要是来自福建、云南等地的铁观音、大红袍等，价格则从每斤几十元一直到数千元。但据业内人士透露，真正的安溪铁观音秋茶一般在寒露前后才会上市，此前上市的“早秋茶”在口味上会稍逊一筹。 [阅读全文]
茶叶之乡山东莒南
山东莒南县洙边镇是“中国茶叶之乡”。看到茶乡新景儿真是多，特采撷一二，以飨读者。洙边镇把农业结构调整与旅游业开发结合起来，形成了15公里的茶树带、25公里的板栗林带和30公里的小流域观光带。镇上深挖民间艺术和茶文化底蕴，编排了采茶戏、舞龙、舞狮等节目。在茶园里配备了采茶、制茶等工具，开设了游客实地参与的娱乐项目。农家来客，主人便领他们观赏乡间美景，体味民俗风情，让客人乘兴而来，尽兴而归。 [阅读全文]
解读茶经济传承茶文化
为期四天的中国（江门）第七届茶文化博览会在江门五邑华侨会展中心隆重开幕。本届茶博会将与汽车展同期举办，把名车和名茶结合起来，并通过举办抽奖赢高档茶叶、赠送工艺茶饼、表演高雅茶艺等系列活动回馈五邑民众。 [阅读全文]
我国首个茶产业发展地方立法项目
大红袍、铁观音等是我国著名的茶叶品牌，它们均出自福建省。福建省是历史悠久的产茶大省，茶叶已成为福建省传统的特色产品和优势产业，茶叶总产量和品种种类、良种数量等均在全国名列前茅。为促进茶产业健康发展，一部具有地方特色的立法项目《福建省促进茶产业发展条例(草案建议修改稿)》今天提请福建省十一届人大常委会第二十六次会议审议 [阅读全文]
永春佛手茶的栽培技术
永春佛手茶的栽培技术文章摘要:园地建设，茶苗定植和幼树护理，耕作制度，修剪技术，施肥技术 永春佛手产于福建省永春县。玉斗镇地处永春县西南部，是永春县的重要产茶区。该镇雨量充沛，年平均降雨达1680mm，年平均气温19.5℃，年平均相对湿度为77%。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5—6.5之间，有机质含量丰富，特别适合永春佛手茶的生长。 [阅读全文]
花茶源料烘青茶坯精制加工
烘青茶坯制作如烘青绿茶，其茶青采用幼嫩的芽叶，一般也分为初制与精制两个过程。初制的成品称为“毛茶”，经过整形和分级后的成品称为“精茶”，供窨制花茶的精茶即为“茶坯”。 [阅读全文]
越红工夫茶加工方法
越红工夫茶加工技术要点文章摘要:分撩作业，抖筛作业，切茶作业，风扇作业，拣剔作业，飘筛作业，加温作业，匀堆装箱作业，越红工夫茶主产于绍兴县和诸暨市等地，成品有多种规格，包括叶茶、外销工夫茶、内销工夫茶、碎茶、片茶、未茶等。 [阅读全文]
凤凰茶和铁铺茶，饶平茶的区别
凤凰茶和铁铺茶，饶平茶都是粤东潮汕地区的名茶，名品都是乌龙单枞，其中凤凰单枞最为出名。凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。 凤凰茶品质极佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。 [阅读全文]
印度茶有什么特点？
金大吉岭 ( GOLDEN DARJEELING )茶区 ，产於印度北部喜马拉雅山脉，海拔约两千公尺处，产量稀少珍贵，有著卓然不同的果香风味。其显著的特徵是含有麝香葡萄芬芳，茶色明亮动人，完全撷取最上选的花尖橙黄白毫 [ FTGFOP ]等级，弥足珍贵。 [阅读全文]
中国茶文化的礼仪与日本茶道礼仪
中国茶文化的礼仪与日本茶道礼仪分别是怎么样的？ 在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。 [阅读全文]
秋天适合喝什么茶好？
一般认为，红茶是热性的，绿茶是凉性的，乌龙茶则处于两者之间，性平。具体来说，春季，严冬已经过去，气温开始转暖，这时饮些香气馥郁的花茶，一是可以祛寒，二是有助于理郁，促进人体阳刚之气的回升；夏天，天气炎热，饮上一杯清汤碧叶的绿茶，可给人以清凉之感，还能收到降温消暑之效 [阅读全文]
苦丁茶冲泡方法
天气渐渐地变热了，一些“喜欢”上火的朋友又开始了他们“苦不堪言”的日子……口舌生疮、咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血…… 在这个时侯许多人就想起了苦丁茶，上火喝点苦丁茶，已经成为很多人的习惯。另外，还有不少人偏爱苦丁茶的味道，把苦丁茶当白开水一样喝。 [阅读全文]
唐人饮茶多用茶饼还是其他茶？
唐人饮茶多用茶饼，唐朝人到底是怎样喝茶的？大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的茶香、茶艺，远播海外。 大唐皇帝在六迎佛骨时，曾将一套价值无与伦比的宫廷茶具，奉献给法门佛祖。- [阅读全文]
