茶鉴赏

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云南滇红品质如何评定

 滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:6 标签:茶鉴赏

乌牛早茶名茶鉴赏

 乌牛早外形扁平挺直,条紧显毫,色泽绿翠光润,香气浓郁持久,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底翠绿肥壮,匀齐成朵。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:6 标签:茶叶

上饶白眉茶的名茶鉴赏

 上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同,分为三个等级:银毫、毛尖、翠峰,总称白眉。上饶白眉成品外形肥壮,条索匀直,白毫特多,色泽绿润;冲泡后香气清高,滋味鲜浓。 [阅读全文]

作者:匿名 人气:9 标签:上饶白眉茶上饶白眉茶

茶鉴赏—祁门红茶

 祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:10 标签:祁门红茶红茶

茶鉴赏"白毫银针"

 "白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。主产地有福鼎和政和,尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光。汤色杏黄,滋味醇厚回甘, [阅读全文]

作者:佚名 人气:10 标签:白毫银针名茶鉴赏

蒙顶名茶的鉴赏

 蒙顶名茶种类繁多,有甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中"甘露"在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是:外形美观,叶整芽全,紧卷多毫,嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:4 标签:蒙顶名茶茶鉴赏

庐山云雾茶名茶鉴赏

 它芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、滋味浓厚、香幽如兰,饮后解渴提神,有利于 增进人体健康。这种茶似龙井,可是比龙井醇厚;其色金黄象沱茶,又比沱茶清淡, 宛如浅绿色碧玉盛在杯中。故以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:7 标签:茶鉴赏

隆中茶的鉴赏

 隆中茶现有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰采摘细嫩,制工精细。每年清明后的4月上旬,采摘一芽二叶,鲜叶幼嫩匀整,采回后经适度摊放,然后炒制。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:6 标签:隆中茶茶鉴赏

径山茶名茶鉴赏和民间传说

 径山优美的生态环境决定了径山茶的优秀品质。径山茶外形细嫩紧结显毫,色泽绿翠 ,内质有独特的板栗香且香气清香持久,滋味甘醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀 [阅读全文]

作者:资料收集 人气:8 标签:径山茶清香茶

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