铁观音

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茶叶价格普涨一成 正宗铁观音秋茶上市

 众多茶叶店都打出了“秋茶上市”的口号,品种主要是来自福建、云南等地的铁观音、大红袍等,价格则从每斤几十元一直到数千元。但据业内人士透露,真正的安溪铁观音秋茶一般在寒露前后才会上市,此前上市的“早秋茶”在口味上会稍逊一筹。 [阅读全文]

作者:百味茶整理 人气:0 标签:茶市茶叶价格

秋天适合喝乌龙、铁观音等青茶

 饮茶讲究四季有别,有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶,绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者,以及女性与胃寒的消费者,建议以乌龙茶为佳。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:20 标签:茶喝法

铁观音香气的化学成分种类

 茶叶香气是300种以上的香气化学成分含量比例不同的综合表现。香气化学成分有其不同属性,如属嫩叶清香型的顺-3-己烯-1-醇及其酯类;清雅花香型的芳樟醇及其氧化物 [阅读全文]

作者:佚名 人气:14 标签:茶工艺

什么是木栅铁观音

 安溪和木栅的铁观音置茶量,明显大不相同。置茶量,实际上就是与泡茶器具大小的一种互动关系。由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结,置茶时就要想到给她留下舒展空间,才能让她可以尽情散发茶的真香味! [阅读全文]

作者:佚名 人气:6 标签:茶介绍

安溪铁观音常识

 安溪茶在制茶过程中,其条索不似台湾木栅铁观音经过“团揉”,茶叶外观,叶叶分明,又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火,到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香,或泡出铁观音的“官韵”,也得考虑焙火程度。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:24 标签:茶产品

世界十大名茶之一铁观音的发源地

 西坪镇,是中国、世界十大名茶之一——铁观音的发源地,蜚声中外的乌龙茶之乡,闽南乌龙茶的重要集散地,也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场,被誉为“西坪墟”(集市)。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:27 标签:茶介绍

铁观音包装面临“瘦身”大考

 由中国标准化研究院、中国包装联合会等单位制定的国家标准《限制商品过度包装要求》(以下简称《要求》),7月5日已完成公开征求意见阶段。新标准规定,饮料酒、糕点、茶叶、化妆品这4类商品的包装层数必须不超过3层,粮食的包装层数必须不超过2层。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:14 标签:茶介绍

铁观音茶认识的误区

 人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,其中销售员多以香型迷惑消费者,让消费者以为香味高的就是好铁观音铁观音确实要讲究香,但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:158 标签:茶功效

安溪铁观音的加工工艺

 安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶,产量占25—30%。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:17 标签:茶介绍

铁观音茶的营养成份比例

 铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有 “绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:115 标签:茶功效

铁观音的五大功效

 铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎 [阅读全文]

作者:佚名 人气:32 标签:茶知识

安溪铁观音茶等级标准要求

 清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合以下的要求:一:清香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶清香型:特级;外形 [阅读全文]

作者:佚名 人气:103 标签:安溪铁观音茶茶叶等级

铁观音茶的保存方法

 一般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:74 标签:铁观音茶茶叶保存方法

铁观音茶喝法与使用

 铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:240 标签:铁观音茶茶的作用

铁观音茶的茶史追溯

 安溪境内有不少古老的野生茶树。在蓝田等地发现的野生茶树,树高7米,冠达3.2米。据专家论证,已有1000多年的生长历史。此外,在西坪、福前等地也不断发现野生茶树,表明了安溪具有丰富的茶树资源和悠久的产茶历史。 [阅读全文]

作者:佚名 人气:33 标签:铁观音茶茶历史

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